外食業界の大物実業家!「料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選」

外食業界の大物実業家!【料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選】

セマウル食堂

外食業界の大物実業家!【料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選】

出典:theborn.co.kr

1960-70年代の韓国を連想させるような黄色い看板がトレードマークの庶民的なキムチチゲの専門店です!

店に入るとまず目に入るのが肉を加工するブース!

巨大なお肉の塊が部位別、用途別に分けられて美味しいメニューへと変化する課程を直接見ることができるので、

店が提供するお肉への信頼はもちろん、見て楽しむこともできます^^

韓国人なら老若男女誰もが好きな焼き肉とキムチチゲですが、

ペク・ジョンウォンはそれを個性的にアップグレートして、楽しさと美味しさをプラスしました!

ヨルタンプルコギ ₩9,000

外食業界の大物実業家!【料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選】

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豚肉をよく熟成させ、特製コチュジャンソースで和えた焼き肉です!

肉質の良い豚肉の風味と特製ソースの組み合わせがたまらない一品で、その味は一般的なコチュジャン焼き肉とは比にならないほど美味しいそう 😯

7分キムチチゲ ₩6,000

外食業界の大物実業家!【料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選】

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名前の通り、7分待ってから食べるキムチチゲです!

「食べるまで7分も待たないといけないの?」と思う人もいるかもしれませんが、「7分」という時間は最も美味しいキムチチゲができるのにかかる時間だそう!

7分じっくりと煮ることで、大きく切って入れられた豚肉とキムチのダシが濃いスープを楽しめます♪

多くの方が〆にご飯を入れて食べていました(*´艸`*)

↓日本には2店舗あります↓

①新宿職安通り店

外食業界の大物実業家!【料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選】

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位置:1F 1 Chome-1-4 Hyakunincho、Shinjuku-ku、Tokyo-to、Japan

営業時間:11:00〜翌日02:00 / 年中無休

座席数:24テーブル100席 駐車場:無

②東京小岩店

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位置:1F 1 Chome-27-20 Nishikoiwa、Edogawa-ku、Tokyo-to、Japan
営業時間:11:30〜翌日03:00 / 年中無休
座席数:13テーブル52席 駐車場:無

外食業界の大物実業家!【料理王ペク・ジョンウォンが手がける美味しいお店3選】

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