パフォーマンスにも注目【韓国自慢の宮廷菓子 クルタレは知ってる?】

アンニョンハセヨ 🌺

みなさんは、韓国のお菓子と言われたら何を思い浮かべますか?

ロッテのチョコパイやMarketOのブラウニー、

日本のハイチュウそっくりのマイチューなどは、韓国のお菓子として日本でもとても有名ですよね💫

 

ですが! わたしが真っ先に思い浮かべる韓国のお菓子は..

 

韓国自慢の宮廷菓子クルタレ(꿀타래/kkultarae)

パフォーマンスにも注目【韓国自慢の宮廷菓子 クルタレは知ってる?】

出典 : Instagram.com/@dlwmsld0607

これは、韓国の伝統宮廷菓子です!

(発祥地は中国ですが、韓国の伝統的なお菓子です)

ヨンスヨム(龍の髭/용수염)とも呼ばれます🐉

 

パフォーマンスにも注目【韓国自慢の宮廷菓子 クルタレは知ってる?】 パフォーマンスにも注目【韓国自慢の宮廷菓子 クルタレは知ってる?】

出典:Instagram.com/@aina02072804

パフォーマンスにも注目【韓国自慢の宮廷菓子 クルタレは知ってる?】

出典:Instagram.com/@adogtrainer

練り飴の一種で、蜂蜜、麦芽、トウモロコシの粉を原料にした白い糸状のものを1万本以上束ねそれにゴマ、クルミ、松の実、落花生、アーモンド、きな粉などをくるんで繭のような形にします✨

パフォーマンスにも注目【韓国自慢の宮廷菓子 クルタレは知ってる?】

出典:Instagram.com/@sdla.sunny

サクサクとした食感が特徴的で、

かつて朝鮮王朝時代には王の長寿、幸運を象徴するものとして献上されました。

(一部Wikipedia参照)

 

クルタレはなんと言ってもいちばん面白いのが実演販売!

https://instagram.com/p/BO_ppM9jBdm/

1万6千本のパフォーマンスを目の前でしてくれるんです!数を聞けば気が遠くなりますが、はちみつ等の固まりの中心に穴を開けてから

2本からカウントをスタートして、伸ばすたびに2倍になりますので実は伸ばすのはわずか14回!

2本→4本→8本→16本→…→8192本→16384本

伸ばしたものに中味をいれてまゆの形に仕上げ、完成です✨

 

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出典:Instagram.com/@lily.dudu

本国の方だけでなく、外国人観光客を相手に英語や中国語、日本語などでこのパフォーマンスを行っている店もあるんです

ちなみにわたしもその話の上手さとパフォーマンスに魅了されてしまったうちの1人ですㅎㅎ

 

5年ほど前は、明洞などあちこちにクルタレの店舗がありましたが、

いまは少し落ち着いてきているそうです😢

韓国だけでなく、新大久保のコリアタウンにもクルタレのお店があるそうです!

コリアタウンではパフォーマンスを1日に数回行うそうなので 運が良ければ見れるかもしれません✨

気になった方は是非一度口にしてみてください!きっとその味や食感、そしてパフォーマンスに虜になってしまうと思います💕

 

以上!히메카でした

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